La miel que brota del volcán

Las abejas que recolectan polen de las flores silvestres de las faldas del volcán Atitlán, no solo le dan su sabor característico a la miel Aj Tikonel Kab’, si no que contribuyen a la biodiversidad y medios de vida de las comunidades aledañas. En los años recientes, la plaga de la roya marcó la producción…