La miel que brota del volcán

Las abejas que recolectan polen de las flores silvestres de las faldas del volcán Atitlán, no solo le dan su sabor característico a la miel Aj Tikonel Kab’, si no que contribuyen a la biodiversidad y medios de vida de las comunidades aledañas. En los años recientes, la plaga de la roya marcó la producción…

A recuperar el Corazón del Bosque

Varias veces había notado la entrada a Corazón del Bosque, justo a la orilla de la carretera, regresando de Occidente, después de pasar el puente El Novillero. El mes pasado, camino a Quetzaltenango, decidí conocerlo en persona. El Parque Ecológico Uk’ux K’achelaj, es decir Corazón del Bosque, se encuentra ubicado en el Km. 145 de…